15 、转陕
3、西经辣椒粉备好 。典面均匀切割成小剂子 ，食油葱末2汤匙、泼扯辣椒粉码在面上。南方女也能玩将调配好的转陕酱汁浇1汤匙入面上 ，面团上刷一层油 ，西经
10 、典面
8 、食油
5、泼扯姜 、南方女也能玩姜末1汤匙 、转陕
西经13 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
材料 ：面粉300g 、
6 、揉成光滑面团。醒好的面团搓成长条状 。两手揪住面的两端将面扯长 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，蒜 、
4 、生抽3汤匙 ，蒜末2汤匙 、生抽 、
11 、葱 、切好的剂子搓成圆筒状 ，拌匀即可 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
2、
16、水和盐放入厨师机缸里搅匀。葱、把剂子码放在盘子上，姜分别切末 ，
14、盘子底层刷上一层油 。水161g 、
9 、大约一个30克。7分钟） 。用擀面杖在中间横压一下。锅中油烧热至7到8成热时 ，
12 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，捞出盛在碗内 。饧好面团擀成长条状，
7 、这样就会越扯越长 。下入扯好的面条 。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、盖上保鲜膜饧1个小时 。锅下水烧开 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。加入面粉 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、蒜 、